本网讯（特约记者/李慧星）11月9日-11日，由中国食品科学技术学会指导，河南省科学技术协会主办，河南省食品科学技术学会、漯河市科学技术协会等单位共同承办，14家省级地市食品学会支持的第二届中国食品检验检测与质量控制高峰论坛在漯河顺利召开。我学院李慧星博士应邀参加此次会议。

会上，李慧星以“基于风味组学研究糖化工艺对威士忌挥发性物质的影响”为题做了学术报告，介绍了学院围绕酿酒的人才培养和科技创新工作，重点介绍了学院与京德公司在威士忌研究方面的校企合作和研究成果。与会专家指出，关于威士忌的研究符合地方经济发展规律，非常接地气，具有应用前景。

据悉，此次论坛荟聚省内外40多位食品检验检测领域知名院士专家，120多家省内外食品检验检测及相关行业企业共同参与，集中围绕5大类食品细分领域开展39场专题学术报告，共同探讨食品质量安全控制领域最新发展趋势，分享创新实践经验和技术进步成果，探析食品质量安全控制的路径、方法和策略。