本网讯（学生通讯员/孙唯玉 朱辉午）近日，由河南省食品科学技术学会主办，郑州轻工业大学承办的河南省第三届大学生“冬至”饺子创意大赛落下帷幕。我校16877太阳集团和张仲景国医国药学院通过初赛共选拔出三个作品参赛，均喜获奖项，其中一等奖一项，二等奖两项。
由于疫情，本次大赛决赛作品评审以线上视频、现场评审的方式进行。要求参赛小组提交视频作品参赛，内容体现作品的食材配料、制作过程、半成品及成品展示，介绍作品的实用性、创新性和市场前景。最终，由贾永鹏、张梦老师指导的石瑞敏、李志勇、闫凯、张梦婷团队作品《全球抗“疫”饺》获得省级二等奖。团队以枸杞,红枣，蜂蜜和菠菜来制作出老少皆宜、营养丰富的甜饺子，并用绿色饺子代表国家、蓝色盘子代表地球、菜花代表侵袭全球的新冠病毒、红线代表全球力量，摆出了全球抗击新冠疫情图，展现出全球抗击新冠疫情的齐心协力。
本次大赛自启动以来，共收到有效作品295项，其中48项作品进入决赛，评选出一等奖12项，二等奖18项和三等奖18项。
